1、晾晒贮存法:白菜的含水量很高,贮藏温度过高会容易腐烂。采购买菜后,先晾晒4-5天,晒好后最外层的白菜叶因失去水分变焉,将大白菜搬移到储存间。
2、热防防冻法:白菜适宜的贮存温度,是0-5度,家里有暖气温度高的就不要把白菜放到室内储藏,可以放到院子里或者地下室。
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