1、吃完柿子后，隔4个小时再吃螃蟹就可以了，柿子又软又甜，螃蟹肉嫩味鲜，如果两者放在一起吃，会引起食物中毒。因为柿子中有特殊成分，在胃里与螃蟹肉中的蛋白质相遇，会发生特殊的化学反应，形成不能溶解的硬块而导致中毒的危险。
2、与螃蟹不能同吃的柿子指的是单宁含量高的涩柿子。螃蟹是高蛋白食物，而柿子中又含有一定量的单宁（也被称为“鞣酸”），成熟后的甜柿子单宁含量能低到0.1%以下，未成熟的涩柿子可高达4%以上。如果大量摄入单宁，同时胃中又有很多蛋白质，单宁会让蛋白质形成不溶性复合物，并且让胃蛋白酶失去活性。再加上柿子中的果胶、膳食纤维等其他成分，混在一起可能形成“胃柿石”，造成消化道阻塞，从而导致腹痛。而成熟的甜柿子是可以与螃蟹一起吃的。
猜你喜欢 84和洁厕灵放在一起有毒么 84和洁厕灵放在一起有毒么方程式 花露水能驱蟑螂吗 驱蚊花露水能驱蟑螂吗 win10计算器不小心给删除了怎么办 win10不小心卸载了计算器怎么办 北京中央歌剧院恢复开放了吗 北京中央歌剧院恢复开放了吗今天 如何做五彩饭团 五彩饭团的做法 安徽菜十大代表菜 扬名海外 花粉怎样储存 花粉保存方法 如何做正宗的烤鸭 如何做正宗的烤鸭店 锅包鱼怎么做才能外酥里嫩 锅包鱼片怎么做才脆嫩