1、将南瓜去掉外面的硬皮和里面的瓤,用清水洗净。
2、将南瓜切成均匀的薄片,再将葱切成片。
3、在锅中放上少许花生油,再放入切好的葱烧热。
4、将南瓜片倒入锅中,用铲子来回翻炒均匀。
5、在锅中倒入少许酱油,增加南瓜的香味,但不要多倒。
6、根据吃饭的人数,加入适量的清水,使水没过南瓜片。
7、在锅里加入少许盐,增加南瓜汤的口味。
8、当锅中的汤烧开后,将少许挂面放入锅中,用铲子按一按。
9、当挂面和南瓜片煮熟后,加入少许香油,就可以出锅了,清香好吃。
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