猪肉的吃法你会了吗 家常做法的3种秘技

1、红烧肉。原料:猪肉、大料、葱、姜、蒜、盐、老抽。做法:猪肉洗净,切成稍微大点的块。葱姜蒜切好准备。锅中烧水,冷水下锅,记住冷水下锅,然后放入葱姜蒜,大料,老抽。大过煮20分钟。出锅冷却,然后切片,沾大蒜酱吃。美味无敌了。

2、可乐焖猪肉。材料:猪肉1条,可乐0.5罐,糖,酱油,盐适量。做法:猪肉洗净切块,然后用糖、酱油、盐腌一个晚上,煮之前,先把猪肉块煎香,出一下油,没有那么肥腻。再把可乐倒入,焖至稍可乐减少后,即可收火。

3、香菇红烧肉。原料:五花肉,香菇,姜,八角,香叶,酱油,咭汁,冰糖。做法:五花肉洗净,切块,香菇,泡发去蒂洗净,姜切片。切好的猪肉块放在高压锅,加姜片,八角,香叶,放入没过猪肉的冷水中盖上盖子煮15分钟。打开锅盖后,放入酱油,咭汁,大火滚开,稍上色,加一把冰糖,10分钟后加下香菇,烧至收汤变粘稠。

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