1、鸡胸洗干净
2、开水里倒料酒
3、把鸡胸放开水里煮3分钟,滤去血水和浮油
4、捞出来用凉水冲一下,剥掉鸡皮
5、锅里倒清水,加入葱、姜和香叶
6、把鸡胸放锅里煮10分钟
7、10分钟后,翻个,加适量的盐,继续煮10分钟
8、把煮好的鸡胸捞出来,晾凉
9、拆掉骨头,平放在案板上
10、用擀面杖捶鸡肉,捶至松散
11、撕成丝装盘
12、切好干红椒
13、锅里倒油烧热,把花椒放油里炸香
14、铲出糊的花椒,关火油晾到7分热
15、把辣椒放油里炸香,铲出炸过的辣椒
16、油里倒适量的芥末油(可不放)
17、把鸡丝放锅里
18、文火慢慢炒,炒至发干变色
19、装盘就可以了。
猜你喜欢 仙客来怎么换盆 培养土要怎样 马甲名字有哪些功能 什么是马甲名 过目不忘的快餐店名字 过目不忘的快餐店名字图片 竹席发霉怎么洗掉霉斑 竹凉席发霉怎么洗掉霉斑 北方的冬天哪些花适合盆栽 适合北方生长的花卉盆栽 煮熟的牛鞭怎么炖喝者有营养 牛鞭煮熟了还有营养吗 炖的鱼汤苦了怎么补救 炖鱼汤苦了怎么办 番茄小丸子的做法简单又好吃 番茄小丸子的做法简单又好吃视频 李连杰/周迅/陈坤2011最新《龙门飞甲》HD中字