1、鸭子放入锅中，往锅中注入大致可没过鸭肉的水，放入姜片，中火煮10分钟左右，关火焖20分钟。
2、鸭子捞出浸入冷水，使鸭皮收缩更有弹性。
3、趁鸭子还温热的时候往鸭肉上均匀的抹盐，大概半只鸭子用30-40g盐，差不多就行了，不用太精准。
4、腌制24小时以上，用水冲掉鸭肉表面的盐分，再用水浸泡20分钟左右。
5、切块上锅蒸热即可。蒸热再切块更好看，但是会烫手
猜你喜欢 螺丝孔滑丝怎么处理啊 螺丝孔滑丝的处理方法 如何挑选当归 挑选当归的技巧 九阳破壁机怎么清洗 怎么清洗九阳破壁机 余弦的二倍角公式 余弦的二倍角公式推导 玉手镯有什么讲究 女生戴玉手镯有什么讲究 德阳特色旅游小镇 德阳特色旅游小镇建设 2023年流星雨时间表 2031年流星雨 杨梅发霉了洗洗还能吃吗 杨梅发霉了洗一洗 2017年获奖剧情《凭空而来》BD中英双字幕