步骤1
食材：咸肉50克、西葫芦1个、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、蒜苗1根。调味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、鸡精1克、白胡椒粉1克。
步骤2
咸肉切片。
步骤3
西葫芦切片。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
大葱切片，蒜苗切段。热锅倒油，油温5成热时，下咸肉，煸炒出油，加葱、姜、蒜，炒香。
步骤7
倒入西葫芦，翻炒2分钟，调入蒜苗、生抽、糖、鸡精、白胡椒粉，炒匀。
步骤8
装盘，制作完成。
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