1、先用刷子把大闸蟹洗刷干净;
2、然后切几片姜;
3、接着把大闸蟹冷水下锅,然后加入适量的料酒和生姜;
4、大火煮开,继续加热5分钟后转中火水煮10分钟,然后焖一小会;
5、最后装盘上桌,再根据个人口味调制蘸汁即可。
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