1、鲍鱼可以红烧,首先把鲍鱼清洗干净,葱、姜、香菜切末备用。
2、准备一个小碗,往碗中加入生抽、少许米醋、鸡粉调味备用,也可以直接用鲍鱼汁。
3、中小火爆香姜葱末,然后把鲍鱼放进去煎1分钟,倒入碗中的调味汁,盖上锅盖烧开,把调味汁收干,放入香菜翻炒即可。
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