1、高丽菜切细丝、放入冰水中泡1分钟(保持蔬菜的脆度)，取出滤干水备用。

2、姜、蒜、洋葱、苹果用工具擦成泥。

3、放入调味料备用。

4、洋葱切丝、猪肉切薄片、放入刚才调好的酱料中腌一下。

5、起锅少许油、放入洋葱丝拌炒。

6、炒到洋葱丝稍微有点透明状、放入腌好的猪肉(酱汁要滤干)。

7、炒到猪肉变色。

8、放入腌过猪肉的酱汁到汁收干即可。

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