1、生姜刷干净，去皮，切片。皮不要丢，留着焯水用。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了。
2、将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右。因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分，所以水要一次加足。烧开后加盖转小火炖1小时左右。
3、莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，杀一下——也就是用盐拌匀，腌10分钟左右。将莲藕下入汤煲中，继续小火炖1小时肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可。
猜你喜欢 芦荟做面膜的正确方法 芦荟做面膜的正确方法是什么 长相思清纳兰性德的古诗 长相思清纳兰性德的古诗意思 胸前长痘痘是什么原因 夏天胸前长痘痘是什么原因 如何在家给地板打蜡 自己在家怎么给地板打蜡 什么是生抽 什么是生抽什么是老抽 三星手机锁了1000多天怎么回事 三星手机锁了1000多天怎么回事啊 乐山市市中区国庆节易发生拥堵路段及绕行建议 2015年悬疑《京城学校：消失的少女们》BD韩语中字