山楂片的营养价值

算算甜甜的山楂片许多人都爱吃,那么山楂片有哪些营养价值呢?

山楂片的营养成分

山楂片含有黄酮类、熊果酸、齐墩果酸、山楂酸、皂苷类鞣质、脂肪酸、绿原酸、咖啡酸、牡荆素、果胶、维生素C、以及多种微量元素等。

脂肪酸

山楂片所含的脂肪酸能促进脂肪类食物的消化,并能增加胃消化酶的分泌,且对肠胃功能有一定的调整作用。

三萜类烯酸

山楂片富含钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类有益成分,能舒张血管、加强和调节心肌,增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量,降低血清胆固醇和降低血压。故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有较好疗效的食品,近来应用于高血压、高血脂、冠心病等的防治。

维生素

山楂片中含维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸,口服能增加胃中消化酶的分泌,所含蛋白酶、脂肪酸,可促进肉食分解消化。

牡荆素

山楂片中含有的牡荆素等化合物具有抗癌作用,常食山楂有利于防癌,可以有很好的抗癌通淤。

果胶

山楂片中含有丰富的果胶,果胶不仅具有防辐射的作用,还具有很好的吸附和抗菌的特性,可去除肠道细菌、毒素并束缚住水分,有助于帮助缓解腹泻。

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