1、土豆淀粉可以做凉粉。
2、土豆淀粉凉粉的制作:原料:土豆淀粉200g,水1200g,盐1g左右、生抽、老干妈、芝麻油、花椒油、香醋、芝麻、白糖;淀粉和水混合,搅拌均匀,小火加热,同时不断搅拌,以防结块,刚开始水是奶白色的。加热至液体开始变透明而且变成浆糊状、搅拌有阻力时即可关火。倒至碗内,放凉后冷藏备用,吃的时候,就将碗倒扣,凉粉会自动脱出,切成自己想要的形状,调点汁拌一下就好。
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