1、准备制作食材:血燕2盏、虫草2根、枸杞10粒、红枣2粒、冰糖。
2、首先我们把两盏血燕放在清水里,让它泡发半天,如下图所示。
3、然后把泡发好的血燕上的杂毛去除,用清水清洗干净,如下图。
4、然后放入开水到燕窝中,再蒸锅里也放上水,隔水蒸1小时。
5、然后把红枣、枸杞、虫草用温水浸泡20分钟,洗干净放入炖盅。
6、将蒸好燕窝放入盅内,并放入冰糖,加蒸5-10分钟,血燕盅就完成了。
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