酱烧鸡腿胡萝卜 怎么做酱烧鸡腿胡萝卜

1、食材:鸡腿4只、胡萝卜1根、大蒜适量、豆瓣酱2勺。

2、鸡腿洗干净,化冻。

3、胡萝卜去皮切块。

4、鸡腿切块,加入两勺蚝油。

5、加入适量食用油,抓拌均匀,腌制15分钟以上。

6、锅内热油,下大蒜,翻炒。

7、两勺豆瓣酱。

8、翻炒出红油。

9、加入鸡腿,炒至半熟,加入老抽。

10、翻炒均匀后加入胡萝卜,继续翻炒。

11、加入没过食材的水,盖上锅盖中火煮20分钟左右,中间一直要留意锅内情况,避免干烧。

12、差不多时间后,大火收汁,出炉。

13、装碗撒葱花即可。

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