河南焖面条的家常做法 步骤要做对

1、主料面条(生)200克猪肉300克豆角200克

2、辅料蒜两瓣花椒少许姜两小片干红椒喜辣可加菜油10毫升盐适量

3、我准备的多,用不完的。

4、豆角切稍微长一点,蒜姜辣椒都切好

5、油热放进去,烹出香味即可

6、香味儿出,放肉,炒约一分钟,放适量盐,胡椒粉,酱油,再炒约一分钟

7、肉翻炒两三下,就可以放豆角,一起炒约一分钟

8、在菜锅放约两碗水的样子,不需要完全淹没菜,然后直接把湿面条放在菜上,盖上盖子,注意,放上去不要用筷子搅动面条

9、焖约15分钟,打开锅盖,将面条翻一下,下面的沾上了酱油,上面的没有沾,可以用筷子把面条松一松,觉得面太白可以再撒一点酱油,拌匀。然后小火再焖约五分钟即可。

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