1、材料:莲藕。
2、制作卤水:八角、桂皮、花椒、香叶、良姜、甘草、香茅草、砂仁、白芷、山奈、豆蔻、草果、姜、葱各适量,一同加水熬制即成。
3、藕去皮治净,入卤水中煮制30分钟,捞出晾凉。
4、将晾凉的藕切成薄片,装盘,撒葱花即可。
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