1、鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后,用素油煸炒。可以多放一些油,因为西葫芦很吃油。
2、鲜香菇煮熟,切末。4个西葫芦,去皮。木耳泡发,煮熟,晾凉后待切末。
3、葱姜切末,待用。西葫芦擦丝,用屉布滤出多余的水分。
4、把各种菜料放在一起搅拌均匀,就可以开始准备包饺子了。
5、饺子粉按比例活好,擀皮。馅料可以多放一些,这样吃起来比较香。
6、都包好后,就准备煮了。因为是素馅,放入饺子后,开锅煮5分钟就可以吃了。
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