1、洗净:用清水冲洗毛肚表面,内层用温水清洗。
2、沥水:将洗好的毛肚悬挂起来沥水,30~40分钟即可。
3、保鲜:将沥干的毛肚放入保鲜层中,待冷却后取出,用保鲜膜包裹起来。
4、冷冻:把包裹好的毛肚放入冷冻层进行24小时冷冻。
5、冷藏:冷冻好的毛肚取出后放入-18度的地方冷藏即可完成毛肚的保存。
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