1、首先在炸锅巴的模具上刷一层油,放上薄薄的一层糯米,厚了会比较硬。
2、锅里油到六成热,改中火加入锅巴模具。
3、定型后稍稍晃动模具,锅巴就从模具中飘起来了,换个面炸到金黄。
4、滤油,取出享用。等凉了再吃,不要立即吃,会烫嘴。
5、香香的锅巴装进密封袋里,可以保存很久的。
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