生姜什么时候吃最好

姜是生活中最常见的调味品，很多时候都有食用到生姜，但是生姜也是属于中药，熟话说“是药三分毒”，那么这生姜能乱吃吗？生姜什么时候吃最好呢？

“早吃生姜，胜过参汤，晚吃生姜，如吃砒霜”，这样的俗语、古语肯定很多人都听说过，这就是说在一天中早上吃生姜最好，晚上吃姜不仅仅没有好处，还会危害健康。从中医的角度来看，在早上属于氧气上升的阶段，生姜性热，在早上食用可帮助宣发阳气，顺应天时。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，自古以来生姜就适合在夏季食用，而在秋季不适合食用，夏季天气炎热，人体的唾液和胃液分泌都会有所下降，这时在饭前食用几片生姜能刺激唾液和胃液的分泌，有增加食欲和促进消化的功效。

生姜晚上不能吃。

生姜属于解表药，有宣发阳气的作用，而人在晚上，应该顺应天时，收敛阴气为主，这时候吃生姜对收敛阴气有阻，会导致身体不适。

常见的晚上吃生姜的危害：失眠多梦、刺激神经、影响心脏功能、内火郁积、损阴伤肾。

秋季最好不要吃姜。

秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，容易使人上火。

1.生姜属于热性的食物，除了早上吃好，晚上不能吃，其实中午以后就不适合吃生姜了，还有自身属于热性体质的人群也不适合食用生姜。

2.生姜辛辣有刺激，不适合大量的食用，以免上火、伤肠胃。