1、昆布和小沙丁鱼干泡两小时,煮开之前捞走昆布和水开五分钟后捞鱼干还有浮沫。吃面时,将昆布小鱼高汤和烧豚的肉汤以1:1混合,烧开浇到面上。
2、煮开一锅水,下面条,水再开后2分钟捞起面条,沥干面汤。面条放入面碗,倒入高汤。依次放入 腌笋,青葱末,鱼糕片,海苔,烤好的烧豚片,卤温泉蛋,滴入两三滴芝麻油。
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