1、原料:海参100克,大葱200克。
2、调料:白糖15克,熟猪油125克,料酒20克,精盐4克,清汤250克,湿淀粉250克,味精3克,姜和酱油各25克。
3、海参切成宽片,煮透后控去水分。
4、将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。
5、清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干;
6、加入炸好的葱段、海参和配料,烧开后移至微火煨2—3分钟,再上旺火加味精并用淀粉勾芡,用中火烧透收汁即成。
猜你喜欢 鲈鱼怎么钓用什么饵 钓鲈鱼用什么饵料有什么技巧 骨头属于干垃圾还是湿垃圾 骨头 干垃圾 湿垃圾 办公室最佳的风水布局你知道吗 办公室布局风水学 三秦指的是哪三秦 三秦指的是哪三秦小吃 2022遂宁中秋文化活动汇总 2022遂宁中秋文化活动汇总表格 豆沙怎么做不粘 豆沙做不粘的方法 青木瓜孕妇可以吃吗 青木瓜孕妇能吃吗 柿子不能什么同吃