1、将菠菜用淡盐水浸泡片刻后冲洗干净，然后放入沸水中烫一下去除草酸。
2、烫好的菠菜捞出不加水打成泥。
3、玉米淀粉加一汤匙水拌匀。
4、将蛋壳顶端磕一个小口慢慢将蛋清蛋黄分离。
5、蛋清蛋黄打散后各加入一半玉米淀粉水。
6、蛋清中再加入1汤匙菠菜泥拌匀。
7、不粘锅倒入半汤匙植物油将锅底抹匀。
8、分两次倒入蛋黄液小火均匀摇晃摊成蛋饼，可以揭起时如果上面已经凝结就不需要翻面，如上层未完全凝结翻面后几秒钟就可以出锅。
9、将蛋清液也分两次如上步骤摊出菠菜蛋饼。
10、用剪刀把蛋饼去掉毛边后剪成合适的长条，可以旋转着剪也可以直着剪，直着剪的话操作中只需要接起来即可，旋转则可以剪成连条。
11、从蛋饼一段正常卷起，个2、3圈后蛋饼开始向后边翻边卷，一直卷到尾端后放入盘中，2张蛋黄饼可以做4朵玫瑰，剩下的边角料如果够长可以从中间分成两条做些小玫瑰放在大玫瑰中间。
12、菠菜蛋饼对折后再折两下成竖条状，用刀切成3段，取一段用剪刀剪成叶子，将叶子围在玫瑰周围即可。
猜你喜欢 冷冻一年的月饼能吃吗 月饼放速冻1年还能吃吗 皮衣怎么存放 皮衣怎么存放不掉皮 老式地暖不热是什么原因 地暖老不热是怎么回事 2022年花博汇景区12月6日起恢复营业 花博汇二期什么时候开建 南瓜月饼怎么做简单又好吃 南瓜月饼的做法 葫芦鸡的做法 长安葫芦鸡的做法 酥脆麻花的制作方法 酥脆麻花怎么制作 虾线吃了有害吗 海虾虾线吃了有害吗