1、黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条。
2、在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。
3、大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量。
4、将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。
5、将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁。
6、将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁。
7、将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右。
8、酱汁凉凉后，重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右。
9、重复步骤6至8两到三次，最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室保存，随吃随取。
猜你喜欢 粮油安全储存方法 粮油怎么储存 九层塔的种植方法和时间 九层塔种植方法和时间 送客人玫瑰写的祝福语 送别人玫瑰花的祝福语一般怎么说 普通皮衣可以用洗衣机洗吗 普通皮衣可以用洗衣机洗吗 土豆牛肉怎么做 土豆牛肉的做法 清蒸鱼的做法 清蒸鱼的做法和步骤图 煲鸡汤放啥材料好呢 煲鸡汤放什么材料好 芹菜豆皮凉菜怎么做 芹菜豆皮凉菜怎么做的