1、清水浸没过鳕鱼胶,冰箱冷藏浸泡8小时。期间换一次水。
2、将浸泡了8小时的鳕鱼胶取出。可以看到鳕鱼胶已经吸饱了水份胀大了不少,并且变得柔软。
3、用剪刀将鳕鱼胶的每条须须剪开,把里面的油性物质和脏东西清洗干净。
4、烧一锅水,水开后放入葱段、姜片和高度白酒来去除鱼胶的腥味。
5、大火滚水后,放入鳕鱼胶煮至卷曲成一团。调至中小火继续煮5分钟。
6、熄火后不动盖子继续焖至水变凉。
7、取出煮好的鳕鱼胶放入清水中,将鱼胶表面的衣膜和血渍等脏物剔除。换一盆清水继续冰箱冷藏浸泡8小时。整个鳕鱼胶的泡发过程就完成了。
猜你喜欢 身份证丢了可以坐火车吗 身份证丢了可不可以坐火车 爱人相册名称简单大方 爱人相册名称大全 2022西安赏花的地方有哪些 2021年西安赏花最好的地方 小葱苗尖发黄怎么处理 出现这种现象的原因是什么 怎么喝粥最健康 喝粥好吗?