1、做这道菜的材料（包菜：一个，红油：适量，香油，精盐，鸡精，白糖，米醋）。

2、椰菜撕成块状。

3、撕好的椰菜放到开水中焯烫一下。

4、焯烫好的椰菜放到冷水中去。

5、过水后的椰菜攥干水份。

6、加适量的精盐。

7、加入适量的白糖。

8、加入适量的米醋。

9、加入适量的红油。

10、加入适量的香油。

11、把所有的调料拌匀。

12、做好的凉拌椰菜。

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