1、材料:青瓜2条、虾仁适量、蒜头3个。
2、青瓜斜刀切块。
3、虾仁挑去肠泥,放点盐抓腌一下。
4、把蒜头拍碎,放入热油中爆香。
5、倒入青瓜快炒。
6、把快炒的青瓜铲起,锅中注入新油,等油热了,放入虾仁快炒,看到虾仁变红色了就把青瓜倒入一起快炒2分钟,最后淋上一个芡汁就大功告成了。
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