1、材料:母鸡1只,葱2根,辣椒2个,蒜2片。
2、准备一只鸡,洗干净,切块。
3、把母鸡切成小块,把鸡腿整留下来,用刀划几道口子,这样比较容易入味。
4、油下锅,把蒜,大蒜放下去炒香。
5、切好的鸡事先水里煮一下,去一下血水,在把母鸡放下去炒。
6、炒一下,再放料酒,生抽闷几分钟,在用小火炖上40分钟,炖烂了就可以吃了。
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