自制柿饼的做法:面粉烹饪
1、配料:2个柿子,500克面粉,250克鹰嘴豆泥,色拉油
2、做法:
(1)将柿子洗净并去皮,放入容器中,形成泥浆。用搅拌机敲打它时感觉更加均匀。
(2)将面粉放入柿子泥中,不断搅拌,直至揉成柔软适中的面团。面团可以尽可能柔软,味道更柔软,更美味。
(3)将面团静置约15分钟,然后将其切成适当大小的小剂量。
(4)按下手掌,取适量的豆沙,将口袋像包子一样收紧,然后挤压。
(5)将平底煎锅放在火上,放入适量油,小火加热,将柿饼放入锅中,两面煎至金黄色。做好的柿饼最好用厨房用纸去除多余的油脂,这样才能更健康。
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