1、把油条切成小段,青红椒洗净切成菱状。
2、准备一个小碗,放入5g的生粉,5ml的酱油,加入10ml的水调合成一碗水淀粉。
3、热锅冷油,放入青红椒先爆炒。
4、青红椒颜色转色后,放入切好的油条,边炒边放点小水,这样油条不容易粘锅,待油条稍软后,加入5g的盐,并放入已调好的水淀粉,翻炒片刻就可以出锅了。
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