1、主料：生蚝500克。
2、辅料：子姜100克、西芹100克、野山椒500克。
3、调料：盐3克、味精1克、白砂糖3克、江米酒5克、辣椒(红、尖、干)50克、花椒5克、八角20克、茴香20克。
4、将生蚝清洗干净，去壳用刀对剖成两半；
5、干辣椒、花椒、香料，用纱布包好，制成香料包；
6、仔姜洗净，切成薄片；
7、西芹洗净，切成菱形块；
8、锅置中火上，掺清水烧开至沸，放入香料包，煮一会儿，倒出晾冷；
9、生蚝用沸水泡断生，捞出投冷；
10、将晾冷的汁水加盐、味精、白糖、醪糟水、野山椒及汁，调和均匀；
11、放入仔姜片、西芹、凤爪，一起泡制4～6小时；
12、捞出生蚝、姜、西芹摆盘，点缀上野山椒即可。
猜你喜欢 洋葱收获季节 洋葱收获季节介绍 怎样自制重油污清洗剂 怎样配重油污清洗剂配方 微信没找到交医保在哪 微信上怎么找不到医保缴费 梦见大虾是什么预兆 梦见大虾是怎么回事 电饭煲焗鸡饭窍门 电饭煲怎么焗鸡 生猪肉怎样煮熟备用 生猪肉怎么煮 2017年动画《赛车总动员3：极速挑战》BD中英双字幕