步骤1
食材:裙带菜100克,猪肉末150克,姜4克,小葱2根。调味料:芝麻油2克,盐2克,生抽2克,白胡椒粉2克,糖1克,料酒2克,淀粉5克。
步骤2
裙带菜用沸水涮洗2次,取出备用。
步骤3
姜切末。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
猪肉末加料酒、淀粉、姜末、生抽,拌匀,腌制15分钟。
步骤6
锅中加入500毫升清水,煮沸,将猪肉末用勺制成圆形,放入水中,煮5分钟,调入盐、白胡椒粉、糖,加裙带菜。
步骤7
煮沸后盛出,淋入芝麻油、撒葱花即可。
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