1、准备食材,将蘑菇、大蒜分别洗净,切好,待用。
2、蘑菇切成片状,大蒜切成末即可。
3、热锅中倒油,将切好的大蒜末先入锅,很快闻到蒜香。
4、然后将切好的蘑菇片入锅,快速翻炒,不停翻炒均匀,大火持续。
5、蘑菇片本身的含水量很高,可以加一点点水就可以了。
6、盖上锅盖焖4分钟然后放盐等调料,倒一点生抽进去。
7、翻炒均匀,收汁,大火,然后蒜香蘑菇出锅享用啦。
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