1、先将肉入冷水锅，放入姜片，到一大勺料酒，大火将水烧开炖一段时间，然后转中火，煮半小时左右。
2、等到用筷子戳进去能扎得透，且没有血水流出，即可关火。
3、将煮好的肉晾凉，切成薄片，这里是考验刀工的地方啦，太薄了，一炒就碎，太厚了，炒不出灯盏窝儿。（可以放到冷冻室里急冻个五分钟，这样比较好切）
4、将青蒜斜刀切成寸长段。
5、炒锅倒油，大火将锅烧热，将切好的肉片下锅，翻炒至肉片卷曲，肥肉透明最好，这样猪肉的油都被炒出来了，吃起来不腻。
6、然后把肉推动锅的一边，倒入花椒粒，豆瓣酱翻炒，等看到油的颜色变红，就可以把肉扒拉过来炒匀了。
7、倒入青蒜，料酒、盐、糖、生抽，翻炒均匀即可。
猜你喜欢 肚子减肥怎么减肚子 肚子怎么减肥 梦见捉蛇是什么意思周公解梦 梦见捉蛇是什么意思周公解梦又给了别人 感恩祝福短信 感恩祝福短信图片 发快手的短句文案 发快手的短句文案 关于快手话题发一句话 怎么让电脑恢复出厂设置 怎么让电脑恢复出厂设置win10 淋浴喷头堵塞了怎么办 淋浴喷头堵塞了怎么办视频 2022年烟台太虚宫教师节中秋节活动 蘑菇汤怎么做 蘑菇汤如何做 玉米炒肉沫 玉米炒肉沫的图片 2013年惊悚《神秘小镇/谜/解密》720p.BD中英双字幕