1、用料:青虾400克、红烧汁适量、葱适量、干辣椒一小把、食用油适量、姜一小块、蒜3块。
2、做法:
(1)虾洗净挑出虾线,葱姜蒜切好。
(2)小碗中调入所有调味料和清水搅拌均匀。
(3)锅里倒油烧热,煸香葱姜蒜。
(4)倒入虾,翻炒至虾体开始变红,倒调好的汁拌匀焖5分钟。
(5)大火翻炒收汁,放盐、蒜瓣、辣椒油翻炒均匀即可。
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