1、番茄去皮切小丁,鸡蛋打散。
2、蒜切末,锅中放油,油热后先炒鸡蛋,将鸡蛋炒散盛起。
3、放油放蒜炸香,下西红柿丁。
4、放1大勺蚝油、2大勺番茄酱、1大勺生抽、1小勺盐、黑胡椒和糖少许调味。
5、加一小碗水,关锅盖煮5分钟。
6、另一边煮面条,番茄煮的差不多了放鸡蛋炒匀,火大开后倒入水淀粉搅拌均匀,面条煮好了用香油拌一下以免粘黏,浇上打卤汁,撒葱花出锅!
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