我今天买了一些生蚝回来吃,但是将它打开的时候,发现里面变绿了,我想请问一下生蚝变绿还能吃吗?
生蚝变绿还能吃吗
能吃的情况
如果是生蚝肉上面附有一团绿色或黑色的团状物,且生蚝没有异味的话,这种情况的生蚝是可以吃的,因为这个绿色的团状物是生蚝摄入的天然海藻,食用后人体无害。
不能吃的情况
如果生蚝肉整个都有些发绿,且闻起来有发臭或其他异味的话,多表示生蚝已经死亡变质,一般不宜食用,否则容易引起身体不适。
生蚝变黄是变质吗
有可能是。
一般正常的生蚝肉是白色的,闻起来有海腥味,但是没有臭味,如果生蚝已经出现发黄、变味、发臭的情况的话,多考虑已经变质了,其中已经滋生了大量的细菌,不建议继续食用,否则会影响身体健康。
吃了变质的生蚝会怎样
1、如果仅食用了少量变质的生蚝或者自身肠胃功能较好的话,可能并不会有什么不适反应,建议多喝水,仔细观察自身的身体情况即可,不需要过于担心。
2、如果食用了较多的变质生蚝或者肠胃功能较弱,很可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状,建议可以多喝水,促进食物的排泄,然后尽快前往医院就诊,在医生指导下行对症治疗。
生蚝开口了还能吃吗
根据情况而定。
生蚝开口多考虑两种情况引起,一是因为生蚝缺水,氧气不够,会开口吸氧;另一个原因是由于生蚝已经死亡,如果生蚝是由于缺水缺氧导致开口,且生蚝没有死亡的话,一般是可以继续食用的,但是如果生蚝已经死亡,那么其中可能已经滋生了大量的细菌,一般不建议继续食用。
生蚝如何挑选
闻味道
挑选生蚝时,首先第一步是闻生蚝的气味,新鲜的生蚝有一股比较明显的海腥味,如果生蚝闻起来有较为明显的腥臭味的,表示生蚝不够新鲜,甚至已经死亡。
看开口
挑选生蚝是要看生蚝有没有闭合,一般新鲜的生蚝是不会开口的,而且闭合程度比较紧密,难以张开;如果生蚝已经张口,或者轻轻一掰就能把壳掰开,多表示生蚝不够新鲜。
看外壳
挑选生蚝是要看它的外壳,如果外壳比较厚,壳很深的话,这样的生蚝一般肉会比较肥硕;如果生蚝个头小,壳很浅的话,里面的肉也会比较小。
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