1、将牛里脊肉去筋膜,切成长13厘米、宽8厘米、厚6毫米的块,用刀面拍一拍,每块相距6毫米剞一刀,放入瓷盆内,加入盐、味精稍渍,入味。
2、再将50克鸡蛋打匀,把渍过的牛排沾上面粉,蘸上蛋液,放在盛有芝麻的盘内,使牛排两面均粘上芝麻,待炸。
3、炸锅烧热,放入熟花生油,烧至六成熟时,逐块下入牛排,约炸2分钟,将牛排翻身,再炸1分钟左右,至呈金黄色时,用漏勺捞起,控干油,每块切成6小块。
4、 食用时,上桌入盘,随带一小碟酱油蘸食,即可。
猜你喜欢 健康码跟苏康码有什么区别 健康码跟苏康码是一样的吗 电视背景墙开胶补救方法 电视背景墙开胶要怎样修补? 白宝石和钻石的区别是什么呢 白宝石与钻石的区别 羽绒服上挂了个洞怎么办 羽绒服挂了个窟窿怎么办 2022年南陵仓溪龙虾节游玩攻略 2022广州华南植物园防疫要求 广州华南植物园疫情期间开放吗 腐竹白果节瓜汤做法 腐竹白果节瓜汤怎么做 青瓜芹菜榨汁的功效 青瓜芹菜榨汁的功效和作用