中华鲟鱼怎么吃最好吃 清蒸鲟鱼的做法

1、食材:中华鲟1条约600克、葱,姜,蒜各5克、盐2克、蒸鱼豆豉10克。

2、中华鲟去鳃,去内脏,清洗干净。

3、葱切丝,姜切丝,蒜切片备用。

4、将料酒,蒸鱼豆豉,盐放入碗中调成料汁。

5、将鱼身两侧切斜刀,为了更好入味。

6、将鱼放入盘中,碗中的料汁倒入鱼腹适量抹匀,放入适量葱,姜,蒜。

7、鱼身上的切口处也抹上料汁,夹入适量葱,姜,蒜。

8、剩下的葱,姜,蒜撒在鱼身上,剩下的料汁倒在鱼身上。

9、蒸锅加水烧开,放入鱼。

10、大火蒸10分钟左右即可,清蒸中华鲟就做好了。

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