1、粉丝用凉水浸泡。
2、虾米、干贝洗净,包心菜切小块。
3、烧热砂锅,放油爆香姜丝。
4、倒进虾米干贝翻炒,溅入少许料酒去腥。
5、放包心菜继续翻炒一会。
6、倒进沥干水的粉丝,用筷子不停翻拌,以免粘底。
7、用碗调入适量生抽、鸡粉、砂糖、水,倒入粉丝中翻拌均匀。
8、放入葱段,盖上锅盖小火焖1分钟即可。
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