西红柿可以用蜂蜜拌吗

夏天到了，凉拌西红柿是大家在夏天都喜欢吃的一道菜品，蜂蜜具有很好的养生功效，西红柿可以用蜂蜜拌吗？

西红柿可以用蜂蜜拌。

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，蜂蜜是纯天然制品，蜂蜜中含有多种维生素和营养物质，用蜂蜜拌西红柿再好不过了。

西红柿有生津止渴、健胃消食的功效。蜂蜜为滋补养生佳品，甘而平和，经常吃可以补益五脏、养心安神，抗衰延年，强壮身体，所以，蜂蜜拌西红柿是比较好的。

材料：西红柿2只，蜂蜜20克。

做法：将西红柿洗净，放入碗内，倒入沸水烫约1分钟捞出，再放清水里漂凉，撕去西红柿的外皮，切成块或片，放入盆内，将蜂蜜倒入小碗内，加冷开水调稀，浇淋于西红柿上即成。

西红柿拌蜂蜜要用成熟西红柿，因为未成熟的西红柿中，含有大量有毒的西红柿碱，人吃后会出现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中毒症状。在西红柿成熟呈红色后，西红柿碱的含量即大为减少至消失。