电饭锅蛋糕需要注意的三点技巧：
1、装蛋清用的碗，必须无水无油碰，打蛋器也必须无水无油。这是打发蛋白的先决条件。
2、蛋白霜和面糊混合，不可画圈搅拌，这样容易导致蛋白消泡，做好的蛋糕就不蓬松了。
3、电饭煲启动后，中途不要开盖。电饭煲的品牌不一样，其设定的程序也不一样，“蛋糕”程序也不是所有电饭煲都有，如果用有“蛋糕”程序的电饭煲就方便多了，如果没有。按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。
4、蒸熟后不要放在锅中凉透，趁热倒在一个镂空架子上，散热均匀才不会塌陷。
猜你喜欢 藏红花放冰箱可以放几年 藏红花的功效 刷厕所地板小窍门 家用清理卫生间小妙招 腹满在饮食上的9个注意事项 腹满在饮食上的9个注意事项是什么 自然现象是什么意思 自然现象相关解释 肾虚分为哪几种类型 男人肾虚分为哪几种类型 昵称女生优雅四个字 好听的昵称女生4个字 2021年8月份热吗 2021年八月份热吗 厨房玻璃拉门选择技巧有哪些 厨房玻璃推拉门怎么选 茼蒿放冰箱能放多久 茼蒿能放在冰箱冷藏里保存吗