1、将面粉放入适量的水，和成团，放旁边醒十分钟。

2、水开后，将面削成面片。放在锅内煮熟。

3、将冻的各种丸一起放入面片锅里一起煮。

4、将煮好的面片用凉水投一下，然后沥干后备用。

5、将菠菜、大头菜焯一下后切好备用。将西红柿切好备用。准备好鸡蛋、虾米。

6、起锅，油热后，将鸡蛋炒好，盛出备用。

7、另起锅，油热后，放入西红柿煸炒。

8、西红柿炒出汤汁来，放入其他蔬菜一起煸炒。

9、将鸡蛋、面片、丸放入一起煸炒。炒好后。装盘后，在在上面撒一些适量的虾米即可食用了。

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