1、首先将萝卜切块,葱切段,姜切片,再将牛肉切块,装盘备用。
2、然后开火,将水倒入锅中,再将肉倒入水中,等水沸后漂出肉沫,再把肉捞出备用。
3、接着将油倒入锅中,将陈皮和大料放入油中,加入葱、姜爆香。
4、将肉倒入锅中搅拌,加入酱油搅拌均匀。
5、加水,浇入料酒,将萝卜倒入锅中,加盐,加入鸡精转小火将肉烧烂关火。
6、将做好的菜出锅装碗,撒点香菜做点缀,完成。
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