西红柿的籽是绿色的能吃吗西红柿籽有点黑能吃吗

西红柿是夏天最为常见的一种蔬菜，又被称为番茄，我们知道，西红柿一般是红了才好吃，那么西红柿的籽是绿色的能吃吗？

这样的番茄是不能吃的。

正常成熟的番茄一般外面红了以后，里面的籽是黄色的，个别的番茄品种到了成熟也是绿色的，但里面的籽却是黄色或者是发黄的。

这种籽是绿色的番茄，极有可能是用乙烯利催熟的，这样的番茄中含有一些龙葵碱，对人体有一定的伤害，所以建议别吃。

不能吃，西红柿籽有点黑说明变质了。

食物变质后，外观上往往会发生变化，比如颜色改变，失去光泽，出现霉斑、拉丝，固态食物的组织变软、变黏，液态食物出现浑浊、沉淀、表面浮膜等现象，食用对人体健康不利。

绿色西红柿之所以叫青苹果西红柿，是因为它的口感非常甜，有近似苹果的甜度，还带有西红柿的酸味。甜酸可口类似青苹果，果实大小也和青苹果近似，它的名字也由此而来。吃起来比普通的红西红柿更甜呢，这种青苹果西红柿在北方一带种植较多。

青西红柿意思是它永远都是绿色的，从小到大原色不改。无论是熟了还是没熟，它都是以本色示人。在黑龙江很多农户都有种植。要想知道它是不是成熟了，用眼睛看不出来，要用手去感知，最好是用手捏，肉质较软就是熟了。

青西红柿在大部分人看来没有成熟，没有成熟的西红柿味道极酸，还含龙葵素的毒性物质，吃在口里酸涩，还会引起恶心和头昏等不适，青苹果西红柿成熟时和未熟的西红柿一样，所以贼见了都不偷，都会远离它，贼不偷之名也由此而来。

具有以下几种功效：

第一种，西红柿中可以清除血清中多余的胆固醇，具有降血脂的作用；

第二种，西红柿中所含有的纤维素可以促进肠蠕动，用来治疗便秘；

第三种，西红柿中所含有的钾元素可以降低血压；

第四种，西红柿中所含有的苹果酸和柠檬酸，可以促进消化，适合消化不良的患者服用。

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