1、材料:生腩300克、土豆150克、红萝卜30克、葱10克、生姜10克。牛油20克、盐15克、味精10克、胡椒粉少许,清水500克、花雕酒20克。
2、牛腩洗净切成块,土豆去皮切块,生姜切片,红萝卜去皮切块,葱切段。
3、瓦煲注入清水,加入花雕酒、牛腩,生姜,生用小火煲40分钟。
4、再加入土豆、红萝卜、盐、味精所有调料,用煲20分钟,加入葱段即成。
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