1、火腿肠切粒,西红柿切小块,鸡蛋加盐打散。
2、锅中放水煮开,面条煮至7成熟,放入凉水中冷却,沥干。
3、炒锅放油,将鸡蛋炒熟盛出备用。
4、锅中留底油,倒入火腿肠、西红柿,面条,倒入生抽,老抽翻炒,再加入鸡蛋、盐、鸡精半勺调味即可。
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