皮蛋粥怎么做 皮蛋粥的做法

1、大米淘洗干净加水煮成粥。

2、皮蛋洗去红泥,去壳,切成小块,淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下。

3、姜去皮切成细丝,放在冷水中迅速洗过。

4、香菜择洗干净切成段。

5、白粥倒入锅中烧热,放入皮蛋和生姜,盛出后撒上香菜就可以了。

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