1、首先将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。

2、然后将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约20分钟。

3、然后将高度白酒倒入剁椒中，拌匀备用。

4、接着在腌制好的鱼头表面淋上少许油，抹匀。

5、然后将姜切片、葱切段，铺在碗底。

6、再放上处理好的鱼头。

7、然后将步骤3的剁椒铺在鱼头上。

8、蒸锅内放入适量的水，烧开，然后摆入鱼头，盖盖，大火隔水足汽蒸约10分钟。

9、最后将蒸好后的鱼头取出，倒去碗内多余的汤汁，撒上葱花，淋入蒸鱼豉油，然后将适量的油烧热，泼在上面即可。

猜你喜欢
法律合同翻译有哪些细节需要注意
满天星枝子散开怎么养 满天星枝条
广州2022年家电以旧换新补贴标准 广州2022年家电以旧换新补贴标准是多少
粉皮回锅肉怎么弄 粉皮回锅肉的粉皮怎么做
正宗新疆大盘鸡的制作方法 正宗新疆大盘鸡的制作方法地道
灵芝白芨粥做法 白芨粥怎么做
2017年恐怖《黑暗崛起》BD中英双字幕